Ingredienti:
2 uova
120 grammi di farina
80 grammi di fecola di patate
la scorza di due limoni biologici
200 grammi di zucchero aromatizzato alla vaniglia
zucchero a velo q.b.
olio di mais
un vasetto di yogurt greco
una bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Frullare lo zucchero con le uova, aggiungere poi lo yogurt, l’olio e continuare a frullare con le fruste. Aggiungere infine la farina mischiata con la fecola, il limone grattugiato grossolanamente e per ultimo il lievito. Imburrare e infarinare uno stampo e mettervi all’interno il composto. Cuocere a 180 gradi in forno preriscaldato.Sfornare, far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
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