250 grammi di yogurt ai pistacchi
300 grammi di farina
300 grammi di zucchero
tre uova vanillina una bustina di lievito per dolci
olio di girasole (contenitore dello yogurt da usarsi come misurino)
Procedimento:
Frullare lo zucchero con le uova, aggiungere poi la vanillina, lo yogurt, l’olio e continuare a frullare con le fruste. Aggiungere infine la farina e per ultimo il lievito. Imburrare e infarinare uno stampo e mettervi all’interno il composto. Cuocere a 180 gradi in forno preriscaldato.